第一篇的內湖食記文~就獻給了 溫德德式烘焙餐館。這真的是第一篇內湖的食記文,
因為內湖離我真的不是普通的遠~"搭大眾交通工具,去一趟要一個小時以上跑不掉,
所以有時候看格友們的內湖美食文~或是很想買的團購券在內湖真的有很可惜的感覺"

而這次終於會來陌生的內湖~是因為之前參加東風美食的FB活動,剛好得到一張券,
想說難得有券~而且還是我一直很想試試的溫德,所以就算在遠~下課還是跑來啦~:P


溫德內湖店近西湖捷運站,不過我不是搭捷運~因為學校附近剛好有公車到這附近,
所以下課後直接來~大約是下午五點初。第一次到內湖的我。發現內湖真的很特別,
除了都是頗整齊的商業型大樓林立~還有讓我覺得最驚奇的是連小巷裡都有紅綠燈。

不過他們的巷子沒有像東區或永康街那麼複雜,清楚畫了地圖~沒有迷路安全到達~!
親眼看到店面,發現溫德就像是一家咖啡下午茶店~而且店面很大,這只是門口區,
透過玻璃~從外頭可以看到裡頭的氛圍與裝潢,讓一個人前往的我~真有點不敢進去"


一走進,馬上發現和普通的餐廳很不一樣,看到的是像Buffet一樣~不同的分檯,
而正面~也是最大的一區就是這一區,可以清楚看到裡頭穿白衣的廚師正在料理。


這裡則是一走進來右手邊的樣子~這一區比較是偏賣外帶的甜點類,燈光得打超讚~!


原本想近一些拍~不過因為我拍到一半就有服務人員有禮貌性的和我說不能單拍,
不過可以當背景,所以我就都遠遠的拍了~不過應該還是可以看到那些誘人甜點。


另外~這裡最特別的就是服務人員並不會主動找你,因為這裡是採半自助式的方式,
所以我也是詢問過後服務生~才得知是要先自己找好位子,然後再到前頭櫃檯點餐。

因為是半自助式的,所以像是餐具、盤子、紙巾都要自己來,一旁也有檸檬水可用,
不過雖然我沒有被服務到~但我好像是有看到服務人員還是會拿水壺到處巡~看看的。
半自助式~所以他們很理性的不收服務費,不過也是自己拿餐具、享美食、收盤子


一樓店面就感覺很大了,一進去才發現原來他們還有二樓;雖然料理區佔了很多空間~
但一樓位子還是滿大的,而且不只是那種死板板的方桌,有大圓桌、二人桌、四人桌~
還有面壁思過(?)的一人位~二樓的位子更是有變化,感覺就是很適合朋友聚餐的餐廳。

雖然我是平日下午來,但在找位子的時候,就發現很多桌都已經被放上訂位的牌子了,
所以我還是在一、二樓都找了一下,才找到最角落的一桌二人位,因為不想面壁思過~"


在詢問服務人員的時候,服務人員感覺看我明顯一臉是第一次來、不知如何是好的樣子,
所以主動拿給我他們的Menu,想看的捧油可到他們網站有清楚的Menu,我就沒另外拍。

而上頭那張就是這次拿到的餐點卷~而上頭是已經有限定兌換餐點 ─ 德式傳統火焰薄餅;
不過在來之前,我以為是可以自己選德式火焰薄餅其中一種口味,之前還特別考慮很久~"
結果是要點餐時,服務人員才說明這是已經有限定口味,也就是最傳統的德式火焰薄餅。


點完餐後~服務人員會給一個牌子,就像mos一樣有號碼,收據也夾在上面~放在桌上,
餐點好了後~服務人員就會找牌子送餐點,會這麼做,也是因為位子都是客人自己找的。


傳統德式火焰薄餅 (NT$420)

因為我只有一個人來~所以也完全沒有想要點其它的,光是這個大薄餅我就怕會吃不完。
沒過多久後,就送上了這一個大薄餅,這一個真的不少,這份量真的適合2-3個人分吃;


以前好像沒有吃過德式料理~"更不用說是這種火焰薄餅,而且這裡都是現點現做的,
所以送上來時真的是冒著剛烤好~熱乎乎的熱煙。而上頭就像pizza一樣灑滿滿的料。


遠遠的看~其實我會覺得就像是薄片pizza,而送上來時,就是已經分切好的八大片。


近些看~發現上頭的料看似豐富,其實就是簡單的洋蔥絲、碎培根、還有像酸奶的底。


拿起一片~這薄餅的"薄"真的不是叫好聽的,因為它真的很薄,約是一般pizza的1/3。
在拿起來的同時~也發現這薄餅並不像我一開始想像因為薄而很硬脆,還是帶溼軟性。


一吃~餅皮雖然薄,但因為仍有麵粉微膨起加微硬脆的口感,還有上頭的配料與奶醬,
所以吃起來並不會覺得太過單調~上頭大量的洋蔥絲與培根為整體主要的香氣與鹹度,
但整體吃起來~裡頭最讓我驚豔的是餅皮上頭一層薄酸奶底,微酸不膩的奶味好開胃~!

靠近邊邊的餅皮比較酥硬些~中間有抹到酸奶與料的底比較像麵粉餅那種酥麵包口感;
整體吃來雖然感覺料不多~但味道上卻因為酸奶獨特的提味加培根的鹹度使整體夠味

這餅雖然是我沒有說特別愛的培根,但酸奶的不膩順口~還是讓我一個人喀了六大片,
最後剩兩片時~其實我還吃的下,但想說晚餐還是不要吃太撐,所以打包回家隔天吃。


雖然從內湖這裡回到家真的花了一個小時多,但我不會感覺不值得~真的會想再來,
尤其我對他們的甜薄餅和帕尼尼也很有興趣,還有那一櫃好想搬回家的蛋糕和麵包~

不過來這~因為價位不便宜,真的建議要人多一點來,才能吃到比較多不同的餐點。


溫德德式烘焙餐館 Wendel's】

地址:台北市內湖區瑞光路513巷22弄11號
TEL:02-8751-3708
網站:
http://www.wendels-bakery.com/


檢視較大的地圖 

, , , , ,
創作者介紹

桶子葉 の吐司記

桶子葉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()