用餐日期:2013/08/29 (四) 下午 13:30

是說因為葉子前一陣子真的好忙~也因為這樣,葉子好一陣子沒有參加FB的抽獎或是報名體驗活動,
剛好有天比較有空逛逛了,葉子就在活動區逛了逛~恰巧發現了 東京王子 舉辦了這試吃體驗活動。
雖然葉子看了一下他們家價位並沒有說很高貴,不過葉子看了一下發現他們家是日式拉麵專賣連鎖,
馬上就起了興趣,所以葉子就主動報名參加。入選後想要趕快找天去吃,結果又拖到快到期限才衝"


 

目前東京王子的分店不算多~而葉子則是挑了離家比較近的太平洋SOGO雙和店來試試,
而它就位在B2的美食街裡頭。是說也是因為這一次報名體驗,葉子才第一次來這裡呢~!


專櫃就在B2美食街裡頭,就是像百貨公司的美食專櫃一樣,點餐後~中間的座位區為共用。
雖然說他們這的裝潢沒有說很美,不過葉子看到這一碗拉麵模型時還是有會心一笑了一下。
另外左邊是可自取的調味料,但葉子這次覺得直接吃就已經有夠味了,所以就沒有使用到。



 


這天要品嚐的是有限定品項:海苔玉子拉麵,而湯頭有三種可選,葉子覺得這點倒是滿特別的;
就是下頭這三種,後頭的介紹內容是取自他們家的FB~簡略介紹一下,也讓人較能可想像味道。

(1) 豚魂:豚雞骨湯
使用精選豚骨與大量雞隻為湯底熬煮而成,
充滿豐富的膠原與高蛋白,
撲鼻的香醇與濃而不膩的鮮甜口感,
是東京王子穩定堅持的美味。

(2) 味魂:味噌濃湯
嚴選名古屋與札幌紅味噌特製獨家味噌,
與豚雞骨湯融和而成的味噌濃湯,
鮮香味濃一口喝下滑順的口感讓人驚豔。

(3) 醬魂:甘醬油湯
為日本拉麵東京地區八王子市代表風味之一,
精選東京與橫濱醬油為基底調製的甘醬油湯,
琥珀色的高湯覆蓋一層薄薄的油脂,
清爽甘甜不油膩搭配蔥絲、海苔提香,更是絕品。

葉子這麼看一了一下,沒有什麼猶豫,就選了一向偏愛的「豚」味,但一開始原本一看到豚,
以為常見的那種豬大骨的豚骨湯頭,結果看了介紹,才發現他們家的"豚"用的是雞骨湯頭呢~!


雖然說這次有限品嚐的項目~不過還是可以用眼睛先吃吃其它的款項,旁邊有著食物模型,
葉子這麼一看~也才發現他們還有飯類的餐點呢,不過葉子看大部份的人還是都點拉麵啦。

海苔玉子拉麵 (NT$150) + 黃金泡菜 + 柳橙汁/紅茶

這邊用餐是點了餐後付款,服務人員會給一個感應器,亮全燈或是震動的時候再去取餐即可。
這次品嚐限定的項目就是這個海苔玉子拉麵,另外還有配上小菜、黃金泡菜,與飲品二選一。


他們家的黃金泡菜吃來算是微辣,比較韓式泡菜,這黃金泡菜算是重於其奶甜味的~
有點奶甜的微辣感~吃來很涮嘴,這黃金泡菜出乎意料的好吃,是很對葉子的胃呢~!

而飲品的部份~葉子選了柳橙汁,相較起泡菜它就比較普通了,像一般市售的果汁。
另外還有附的一個小菜是牛蒡絲,一吃讓葉子有點嚇到,因為味道上酸度還滿高的~
口感上也感覺有些偏硬~總而言之,這三項若要選,葉子一定馬上就選黃金泡菜嘿。


海苔玉子拉麵 (NT$150)

再來就要來看這次的主角~拉麵摟~!這拉麵還不小碗,一旁附上的湯匙上頭有印他們家名字。


這一碗拉麵出現時~馬上吸引到葉子目光的就是旁邊的四片海苔,還有中間那顆蛋~!


雖然海苔有一半泡在湯裡頭有點軟掉,不過上頭沒泡到的口感還是有酥度~還滿意外的說;
而蛋的部份~葉子原本以為會像一般常見的拉麵一樣給半顆而已,沒想到它是完整的一顆~!


葉子吃拉麵~第一個步驟一個是先喝湯頭。一喝,發現這豚魂真的和一般的豚骨湯頭很不同,
相較起一般的豚骨湯頭~這用雞骨熬的湯頭真的清爽很多,口味上也沒有那麼厚重的油膩感
不過對葉子來說還是很夠味~濃醇而更為順口,相較起豚骨,葉子更愛這種較清爽的雞骨湯~!


再來看到蛋的部份~葉子原本以為這樣一整顆的蛋應該是像便當裡的滷蛋一樣會是全熟的,
結果一扒開~才發現中間居然還呈現微半熟的蛋液感,雖然沒有像之前吃過的黃金蛋流液,
不過這樣的微不熟程度已經讓葉子覺得很不錯了~而且口感上還是有溼潤化口的蛋味滿足


最後是麵條的部份~他們家的麵條和葉子最近吃到的一家從日本來的日式拉麵店很像,
該說幾乎是一模一樣~麵條口感不算很硬,但是仍帶有Q度與彈性,吃來不會太軟爛
有彈勁,配上雞骨湯頭吃來非常順口~真的感覺用的是日式拉麵而非魚目混珠的油麵。


這次是首次品嚐到這家東京王子的拉麵,老實說因為之前有吃過一些較平價拉麵店不如預期~
所以一開始對它們的期待也就真的沒有很高,不過吃了之後~發現這雞骨湯頭其實很不簡單~!
喝來有一定的濃郁與醇香的熬煮雞骨鮮甜,讓葉子非常喜歡,有機會一定要再來吃其它口味~!


【東京王子 日式拉麵專賣】 (太平洋SOGO雙和店)

地址:新北市永和區中山路一段238號B2
TEL:02-8231-6280
FB:東京王子 日式拉麵連鎖



延伸閱讀:愛上日式拉麵~尤其是豚骨湯頭~ψ( ̄︶ ̄)ψ

【整理合輯】夯.日本拉麵狂瘋來襲 -- 拉麵戰國時代正式開啟

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桶子葉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 貧窮貴婦小愛
  • 小愛推推^^
    哇!!蛋看起來超正點的,話說葉子的動作也太快了!!
    我都還沒弄那個轉頁的ㄟ
    我都還沒研究好,你已經搬好&弄好了!!
  • 想趕快弄一弄就飆拉(☆_☆)

    桶子葉 於 2013/09/02 21:15 回覆

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