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用餐日期:2013/08/27 (二) 中午 12:00

之前就有注意到這家來自日本的 RingerHut 日本長崎強棒麵Champon 來台開店,
不過好像是當時已經有吃了滿多家拉麵~拉麵癮漸漸退去了,加上自己也不知在忙什麼,
就沒有馬上衝來吃。後來才發現他們的分店在拉麵界還不少,目前在台已經有三家了呢。


 
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這次葉子來的是微風台北車站店,就是在微風台北車站二樓,會選這家的原因~
是因為葉子之前一直想來微風台北車站二樓這邊吃東西,但一直沒有機會啦~:P

雖然當天是平日,但不知道是不是因為是午餐時間,微風二樓這也是滿滿的人~
葉子一看有人潮,就想說出來再拍門牌,結果出來後就忘了,下次還是要先拍"

裡頭的位子不算多,不過葉子是一個人~所以沒有等,服務人員就直接帶位了。

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葉子這天坐的就是面向微風廣場中間的面牆座,入座後服務人員馬上送上水與menu~

因為網站上就有menu了~葉子就不多拍,有興趣的捧油可以點 到他們網站上看,
主打的當然就是長崎強棒麵~有份量上的差別,還有不同口味,另外還有些加價套餐。

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長崎強棒麵  (NT$170)

雖然看到有咖哩口味的很想試試~不過後來想想一開始還是從原味吃起就點這碗摟~!
也是和一般拉麵店一樣,下頭連著托盤上桌的,不過上桌時葉子一看覺得有趣的是~
那隻白色的湯匙已經放在碗裡頭了。因為葉子吃其它拉麵店湯匙都是放在盤子上說。




 
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因為覺得那隻湯匙放在上頭~拍起照來真的有點礙眼,所以又自己拿下來再拍一張(搞剛)

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他們家的拉麵和一般常見的濃郁豚骨拉麵很不一樣,主打的是"蔬菜",所以送上桌時~
浮出湯面的不是叉燒肉也不是黃金蛋,而是堆成像是一座小山丘的蔬菜兄弟姐旁們(?)

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葉子吃拉麵~第一個習慣性動作還是先喝湯,一喝,馬上發現這湯真的和一般拉麵湯很不同,
不像一般豚骨湯頭的濃厚~這湯喝來真的充滿蔬菜清甜還有種台式豬肉高湯的鮮甜味
相較起一般的豚骨湯~這喝來真的清爽非常,不油膩厚重,喝來像台式湯,負擔不大

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因為沒有黃金蛋~也沒有大塊的肉片,所以就直接來關注這像是座小山丘的蔬菜們吧。
主要是有大量的高麗菜、豆芽菜,還有像是胡蔔片、甜不辣切片組成,還有些小蝦仁,
以及非常不顯眼的小塊豬肉片,這堆像是配菜~但卻是主角的蔬菜們給我台式高湯味。


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麵條的部份~他們家的麵條不算細,吸了有蔬菜甜的高湯,吃來也有種微鮮甜味,
口感上算有彈勁。葉子真的覺得這一碗湯吃來就像是在吃台灣的綜合蔬菜湯麵呢。


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寫完拉麵本郎~葉子之前在爬食記文時就有注意到有網友提到他們家的調味粉料頗特別,
除了一般常見的調味料,還出現了左邊兩瓶沒見過的和風柴魚海苔蒜粉與歐風起司蒜粉。

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葉子先加了和風柴魚海苔蒜粉試試~發現這柴魚海苔蒜粉為這麵的味道加了不少層次,
多了蒜味~感覺味道比較重些,也更為涮嘴,若重口味的捧油吃原味覺不夠味可加這~!

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再來試加歐風起司蒜粉~發現是很不同的味道,此粉強調的是像帕瑪森起司的鹹香味,
雖然還是有蒜味,但葉子是覺得此粉的蒜味與起司的搭配沒有像上頭的柴魚蒜粉那麼搭"


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這次品嚐這長崎強棒麵,真的是很截然不同的日式拉麵,該說葉子覺得很有台式的風味~
吃了不會說很驚喜,是預期的到的味道,葉子是覺得很適合現代人餐餐在外的蔬菜需求。

感覺好像有陣子沒吃拉麵~又攻下了一家。不過拉麵店真的愈開愈多,多到來不及吃啊~"


【RingerHut 日本長崎強棒麵Champon】

地址:台北市北平西路3號2F(微風台北車站2樓)
TEL:02-2311-9480
営業時間:10:00~22:00
網站:http://www.ringerhut.com.tw/



延伸閱讀:愛上日式拉麵~尤其是豚骨湯頭~ψ( ̄︶ ̄)ψ

【整理合輯】夯.日本拉麵狂瘋來襲 -- 拉麵戰國時代正式開啟

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  • cchsandy
  • 葉子:咱門二人先握握手,有默契,我下午才去阪急吃。
    吃膩了油膩的拉麵,現在都吃較清淡的湯頭,很喜歡他家的起司蒜粉,好特殊的口味。第一次到他家吃時還給服務生要七味粉,好丟臉喔!
  • 真的啊! 好巧~~ xD
    葉子也是之前吃多了濃郁的豚骨湯頭~現在比較想吃點不一樣的!

    桶子葉 於 2013/10/05 06:19 回覆

  • 君仔
  • 我有發現!
    台灣人真的很喜歡吃拉麵阿!

    我喜歡吃博多~
  • 哈~~ 還沒吃過博多說 xD

    桶子葉 於 2013/10/06 07:29 回覆

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