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食用日期:2016/06/18 (六) 中午 12:40


前一陣子覺得天氣很熱,就一直很想吃豆花,
這天想說要到台北走走,就上網查哪裡有豆花,
查著查著,就查到這家位在貴陽街上的 
自製豆花

 

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關於這家貴陽街豆花,網路上的食記不多,
但是它的位置其實還滿好找的,就在 三味食堂 鈄對面而已,
印象中上一次來吃三味食堂時就有注意到了。

沒有多特別的店名,招牌就寫的「自製豆花」。
從招牌就能感覺的到,它應該真的滿有歷史的了。

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店面不大,就像舊時家裡的廚房那樣。

在裡頭忙著的是一位奶奶,
雖然有年紀了,但動作還是滿俐落的,
而且這天來的時候她正和一旁(應該是親戚)的女士聊天,
很酷的是我還聽到是在聊"Line"的事情呢~(笑)

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因為不敢近拍到奶奶,所以就把照片拉近來看Menu了。
這裡主要就是賣豆花、甜湯類,還有檸檬紅茶,
價格在NT$25~45間,很親民。

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豆花花生 (NT$30)

第一次吃的豆花店,我都會點豆花加花生。

一端上桌,就發現這豆花湯頭的顏色好特別,
很深呢,看起來應該是用黑糖熬煮成的湯底。

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這碗的大小就和外頭小吃店的麵碗差不多大。

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豆花是完整片塊狀的,就是古早味豆花的象徵。
也可以看的到花生還是保持著完有的顆粒,沒有煮到很軟爛。

 
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一開始看到這甜湯的顏色,以為會很甜,
喝了才發現意外地清爽,淡淡的黑糖甜,
很順口,不會有太重的偏酸糖蜜味。

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豆花的口感很軟嫩,質地細膩平滑,
像嬰兒的肌膚完全看不到毛細孔(誤)

吃的到淡淡的黃豆香氣,
不膩爽口的黑糖甜湯配上滑嫩的豆花,
很消暑、不膩又滿足。

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要走之前,又再拍了一張。

這甜湯頭的清爽古早味讓我邊看著這張照片邊想著,
真不知道這豆花已經賣了幾個年頭了呢?


 【自製豆花】   

地址:台北市萬華區貴陽街二段115之12號
TEL:無
營業時間:10:30~22:30


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【好想天天都吃豆花 -- 天生就愛是豆花~( ̄︶ ̄)>】

 

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