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食用日期:2016/08/15 (日) 中午 12:20


這天要到中山站附近,原本是打算要去吃 阿明ㄟ豆花
結果到的時候才發現不知為何沒有開,
好在現在都會有備案(之前學過的教訓")
就走到雙連站來吃這家 
大肥媽純手工現做潤餅
也順便逛一下雙連站旁邊的傳統市場。

 
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雙連站旁邊有條小巷,就是民生西路45巷,
往東延伸,上午是傳統市場。
 
如果是搭捷運,從雙連站2號出口出來的左手邊方向。

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路不大,但是左右兩旁都有攤子。
除了蔬菜水果,還有一些傳統小吃。

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這天是近下午一點到達,有些攤子已經收了,
但大部份還是在,在想可能會擺到下午一點半到兩點吧。

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在這條巷子中還有許多小「弄」,裡頭藏著許多小吃,
像是這家很有名、有電視報導過的蔥花捲。

不過這次是衝著潤餅來的,所以...下次再說吧!

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這次就是衝著這家大肥媽現做手工潤餅捲來的,
印象中它就在蔥花捲的下兩條「弄」中,文昌宮的旁邊。

營業日查到好像只有星期四、五,
(這天是星期四)不是很確定就是。

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這天是下午約1點到達,原本有點擔心已經賣光了,
到的時候看到還有一些料,才整個放下心中的大石頭。

可能是因為平日的關係吧(?)

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老闆娘的動作很快,Shiu-shiu-shiu~一下就包好了,
所以也沒有什麼等到。比較特別的是這邊是自己找錢的。 

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拿到潤餅捲後,就走到雙連站旁邊的公園下坐著吃。

這裡也是Youbike的一個點啦,
讓我熊熊想起來很久以前騎到這裡,還車時發生問題~"
(突然覺得自己有點像老人開始回憶年輕的時候)

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純手工現做潤餅 (NT$35)

拿到的就是這現包的潤餅,剛包好,還有熱度,
不過這天也是個大熱天就是。

這潤餅捲雖然不像之前在永春吃的 正宗現作潤餅 那麼大,
但也不算太小捲,且拿起來是有份量的。

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潤餅包得很緊實,邊走路邊晃完全沒有鬆開的痕跡。

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咬下第一口,馬上就被裡頭脆脆的蛋酥顆粒給驚豔到,
老實說一開始我還不是很確定那是蛋酥呢~!

 
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裡頭包著微甜的紅燒肉、軟口的高麗菜、脆脆的蛋酥,
還有花生粉與潤餅皮上的甜醬結合起來的微甜鹹滋味,
夠味但又不會覺得厚重,讓我真的一口接一口。

潤餅皮薄厚度適中,有稍微中和裡頭餡的味道。

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裡頭的餡料真的包得很緊實、飽滿,咬到最後一口都有料,
而且裡頭的蛋酥粒真的非常畫龍點睛,讓這潤餅馬上跑到心中前幾名。

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這個潤餅真的讓我很驚豔,雖然這天沒吃到豆花,
跑來吃這潤餅,但吃完讓我覺得這是最近最美麗的意外了。


 【大肥媽純手工現做潤餅】   

地址:台北市大同區民生西路45巷9弄6號(文昌宮右邊巷內)
TEL:不知
營業時間:查到的是 每周四、五 早上~約13:30



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