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食用日期:2016/09/30 (五) 中午 12:00


想吃豆花、愛吃豆花的心一直沒變,
只要出門到比較遠一點,就會想找豆花吃(笑)

這天剛好要到圓山站附近,
想說在路上先吃一點東西再過去,
於是就查到這家位在捷運民權西路站附近的 
冰豆

 
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他就在民權西路站附近,不過這條巷子感覺附近大部分是住家,
不太熱鬧。而且冰豆的的招牌也並沒有很明顯,
這一次也是依著地址找到他的,發現就在這個三角交叉口位置。

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遠遠看,覺得似乎是家平凡的小店,不過走進裡頭一看店面,
發現他是完全開放式的了,完全沒有門或是玻璃隔著。

而店內的裝潢找到也是比較偏向大自然的風格,
充滿木色與綠意感,雖然店面不大,但感覺有用心。

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這邊就只有賣兩樣東西:剉冰還有豆花,
而且價格也沒有變化,剉冰70元、豆花50元,
而配料的部分也沒有寫說是要選幾樣。

單看這樣好像有點貴,但是問老闆後會得知,
原來配料都可以隨便選,有點酷的年輕老闆還很直爽的說:
「只要碗放得下都可以。」

配料選項在牆上有列出來,不過直接看現場有的指是更快。

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豆花 (NT$50)

問了一下老闆湯底能不能換豆漿,老闆馬上回答可以,
所以就點了一碗豆漿豆花,另外加了一些比較少會選的配料。

選了蜜地瓜、蜜芋頭、銀耳,然後我記得我有說紅豆,
但是後來吃的時候發現沒有,因為一口氣說了很多要加底料,
所以我也真的忘了我有沒有說啦。

而這裡用來盛裝豆花的碗還蠻特別的,
有一個特別像是設計出給手拿的地方。

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直接來看豆花吧,豆漿的糖度印象中還可以調整,我是選無糖豆漿的。

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一開始看到這豆漿湯底時就發現這豆漿的顏色和一般常見的不太一樣,
比較偏灰、像黑豆漿的顏色。 但是喝了一口,發現是黃豆豆漿沒有錯。

豆漿他得到淡淡的豆味,還滿像自己之前在家裡打豆漿的味道,
雖然說是無糖豆漿,不過應該是因為有加了甜的配料下去,
喝起來是有明顯甜度的微甜感。

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加了地瓜、銀耳還有芋頭,料可以任選,老闆給的份量也不吝嗇。

 
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配料的部分感覺都熬煮到蠻小塊的,這樣子一口也還蠻方便吃的。
地瓜和芋頭甜度都不會太高,對不太愛吃過甜的我來說剛剛好。

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豆花的口感是偏向傳統豆花那樣綿密,吃的到淡淡的豆香,
加上又是用豆漿為湯底,整體吃起來很清爽,不會感到過甜膩。

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配料可以任選任加,真的感覺很佛心,
下次還會想再來,再加其他的配料試試。


 【冰豆】   

地址:台北市中山區民權西路70巷21號
TEL:0952-679-799
營業時間:11:30~22:00
FB:冰豆


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