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食用日期:2016/11/13 (日) 中午 12:00


是說,還真的好一陣子沒吃美式料理了。

這次受邀到訪在板橋致理科大附近的 巴克斯美式小館 Box Diner 
不同於一般販售普通美式漢堡的美式料理店,
這次在巴克斯品嚐到較特別的法式達和鐵板料理。

 
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巴克斯美式小館 就位在致理科技大學附近、
新海路與漢生西路交叉口的地方。

店外觀有黃色裝潢,在騎樓中滿亮眼的。

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一推門進到店裡,馬上就感受到濃濃的美式氣息,
店內的燈光偏紅黃,而靠外頭是有自然光打進來的。

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靠裡頭的櫃檯下頭還有冰櫃,放著一些啤酒。
(※ 禁止酒駕.未成年請勿飲酒 ※)

同時也能看到櫃檯上有很多有美式氣息的牌飾,
還有一些像是蝙蝠俠、蜘蛛人等動畫人物的公仔。

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店內的座位不算多,不過有四人桌、雙人桌,併桌起來聚餐滿方便的。
這天就有看到不少帶著小朋友的家庭和一些朋友們一起來用餐。

假日用餐的話建議訂位,因為像這天中午到訪就客滿,
後續也一直有不同組客人陸續進來。

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店內牆上也是鮮明的黃色,還有一些美國電影海報。
一旁則有店名"BOX"字樣。

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另外店內也有電視轉播著球賽。
感覺如果是遇到球季的話應該常常會有吶喊聲(笑)

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另外店內最裡頭的一整面牆則是貼上了的美國漫畫。

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桌上一旁有放調味料,另外還有牌子小叮嚀漢堡就是要用手拿、
大口咬下吃。如果不想弄髒手,也可以和服務人員拿手套。
不過這次是沒有要吃漢堡,所以沒這個問題啦~:P

Menu的部份巴克斯美式小館FB有清楚的菜單(2016 Menu)
有興趣的捧油可以點 這裡 直接連結去看。


P1520130  
Menu本外,另外還有附上這一張,
是巴克斯前陣子新推出的法式達口味,
這次就有吃到「自製鹹豬肉」。

而這次來品嚐的是巴克斯今年 聖誕節雙人套餐 (NT$990),
裡頭的聖誕特色餐點,包含:
經典開胃菜*1(起司酥餅拼雞翅or烤牛肉串)、
美式經典主菜*1(鐵板起司牛排or鐵板起司雞腿排)、
鐵板法式達*1(鹹豬肉法式達)、
飲料*2 (草莓摩西多蘇打、粉紅佳人)
與甜點 (重乳酪起司蛋糕or巧克力蛋糕)。

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草莓摩西多蘇打 (單點:NT$100)

呼應聖誕節,兩杯飲品都是少女系粉紅色的。(笑)
先來看到的是聖誕節特製的草莓摩西多蘇打。

摩西多是以新鮮檸檬汁為基底,加上氣泡水與新鮮薄荷葉製成
一般的摩西多大多含酒精,不過這裡的摩西多是
無酒精的。

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呼應聖誕節的氣息,這杯摩西多加了草莓醬,
讓它有漂亮的粉紅色。喝之前記得要先攪拌一下。

喝第一口就嚐到鮮明的薄荷香氣與滋味,
微酸甜的草莓醬是輔 ,最突顯的還是那清新薄荷葉,
還有氣泡水給與的爽口豐富氣泡感,很清新、解膩。

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Pink Lady 粉紅佳人 (單點:NT$140)

另一杯也是有漂亮粉紅色的「粉紅佳人」。
是由蘋果汁、蔓越莓汁、紅葡萄柚糖漿與可爾必思調成的。

可能是因為可爾必思與紅葡萄柚糖漿,
讓這杯喝起來比較著重於甜味。

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經典開胃菜:起司酥餅拼雞翅 (聖誕套餐內,未於菜單上)

接著上桌的是開胃菜。
墨西哥起司酥餅拼墨西哥雞翅,
一旁有附莎莎醬可自行搭配。
莎莎醬嚐起來頗清爽,也無明顯辣度。

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雞翅的肉質緊實,調味對我來說頗適中,
醬不會過多而過鹹重,鹹鹹甜甜的很涮嘴,
不顧形象直接用手拿起來啃~:9

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一旁的起司酥餅是用墨西哥餅皮包夾著起司、蕃茄與洋蔥丁,
外觀看起來好像很溫和的它,實際上嚐起來有點小辣勁,
我很喜歡墨西哥餅皮與起司、洋蔥結合而成的滋味。
上頭還有淋上一些陳年酒醋膏,讓整體滋味更豐富。

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鐵板起司雞腿排 (單點:NT$360)

接著就是主菜的部份了。
這個鐵板起司雞腿排一上桌就讓我眼睛亮了,
因為這盤上有起司、雞腿排、些許青菜與菇類,
整個就是我愛吃的食物大集合~(笑)

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雞腿排上頭有淋巴克斯自製的蘑菇醬,
吃起來蒜頭味還滿明顯的。

 
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一旁有蔬菜有烤透,不會硬硬的,也帶有點蒜香味。

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再來就是雞腿排啦。這一份上頭有兩大塊雞肉,
一塊是比較瘦的部位,另一塊帶皮、油脂較多。

瘦的這一塊吃起來口感較緊實,但也不會到過乾,
熟度還滿恰好的。另一塊帶皮的就很嫩實,
還帶著雞皮煎烤過的油香氣。

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雞腿排下頭還有大量的馬鈴薯泥,
切一塊帶皮雞肉,加上馬鈴薯泥,
再加上起司,邪惡又美味的化身就是它了!

雖然知道熱量不低,但還是忍不住一口接一口,
每次遇到起司都把熱量拋在腦後了~:P

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鐵板法式達-自製鹹豬肉 (單點:NT$360)

再來看到的就是巴克斯特製的客家鹹豬肉鐵板法式達。

巴克斯FB粉絲頁上頭就有稍微介紹,
「法式達」是墨西哥烤肉的譯名,算墨西哥人傳統家常菜。
主菜是全頭的自製鹹豬肉,後頭則有墨西哥餅皮與一些配料。

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麵餅皮這一盤上的配料有:酪梨醬、起司、
酸乳酪(右上角白白的那個)、墨西哥番茄辣醬,
另外讓我覺得很酷的是居然出了韓式泡菜!

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傳統的法式達是沒有泡菜的,後來聽巴克斯主廚介紹,
才了解巴克斯自行加了泡菜是想緩解鹹豬肉的整體油感。

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這個主菜鹹豬肉法式達上的料也不少,
有薑黃飯、炒甜椒與洋蔥,與巴克斯自製的客家鹹豬肉,
一旁還有附上一小片新鮮檸檬。


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這薑黃飯吃的到薑黃與香料的滋味,
讓我想到年初在金鑽亞洲美食吃到的薑黃飯,
嚐起來有點東南亞的滋味。
鐵板的加溫,讓這個飯部份還有鍋巴的口感。

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服務人員有介紹法式達的吃法,
是將配料那盤全部混在一起,
然後抹上麵餅皮,再包上主菜那盤的料。

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有點類似台灣春捲的吃法,
不過裡頭的料大不相同,嚐起來的滋味也很不一樣。

酸乳酪與酪梨醬提供了滑潤(creamy)的口感,
而番茄辣醬、生洋蔥與泡菜提供了一種味蕾衝擊,
客家鹹豬肉油脂層豐厚,吃的到豬肉鹹香與淡淡的紹興酒味。

這一道法式達吃起來真的有種中西融化的感覺。

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重乳酪起司蛋糕 (單點:NT$100)

最後還品嚐了一塊起司蛋糕。

這起司蛋糕口感較偏硬質,
嚐的到奶油乳酪的奶甜與淡淡的鹹香,
底層餅底味道有點像奇福餅乾,
口感酥而微脆,脆硬口感似糖粒,
與上層的乳酪滋味很搭。

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巴克斯美式小館的餐點份量都不小,
感覺好像沒吃很多道,但卻很有飽足感,
其中最得我心的就是這鐵板超司雞腿排。

法式達的滋味也很特別,看到隔桌點的椒麻雞也讓我好動心。
巴克斯美式小館的餐點份量大、味道也豐富、有變化與新意,
難怪假日會客滿,朋友或家庭都到這裡聚餐、一起享用美食。


 【巴克斯美式小館 Box Diner】   

地址:新北市板橋區新海路7號
TEL:02-8252-3510
營業時間:平日 11:00~21:00;假日 10:00~21:00
FB:巴克斯美式小館 Box Diner


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